HYDE no.10, un whisky single malt exceptionnel qui a subi un processus de finition particulier dans un fût de vin rouge Banyuls Grand Cru. Ce fût remarquable abrite le célèbre vin de dessert doux français élaboré à partir de 75 % de raisins rouges grenache gris provenant de la pittoresque Côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales, en France. Le Banyuls Grand Cru mûrit dans des fûts de chêne blanc pendant au moins 30 mois avant d’être mis en bouteille. Malgré la capacité du fût de 225 litres, seulement 60 bouteilles ont été réservées exclusivement au marché irlandais par l’intermédiaire de l’estimée Celtic Whiskey Company. Nez : Un ensemble harmonieux se déploie, comprenant des éléments robustes de vanille, de chêne grillé, de gingembre séché et de guimauve, tous impeccablement équilibrés. Bouche : Les caractéristiques du chêne américain occupent le devant de la scène, accompagnées d’une douceur subtile et d’accents robustes de céréales et de vanille. Finale : Ce whisky peut être consommé sans problème à l’état pur et se termine par une finale exceptionnellement douce et persistante qui n’a pas besoin d’être embellie.