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Whiskys du mois

GLEN SCOTIA CAMPBELTOWN DOUBLE CASK RUM FINISH SINGLE MALT 0,7L. 40 %

Une version audacieuse du célèbre Glen Scotia Double Cask, Double Cask Rum Finish est un whisky aventureux et savoureux, destiné à ceux qui souhaitent explorer de nouveaux horizons.

Affiné dans des fûts de rhum demerara guyanais, cette expression révèle un caractère exotique et tropical. D’abord vieilli dans les meilleurs fûts de chêne américain, le whisky développe de riches couches de sucre cuit, de mélasse et de fruits tropicaux éclatants. Inspirée par l’histoire de Campbeltown, autrefois un port victorien animé — avec des routes commerciales qui apportaient des fûts de rhum dès 1815 — cette édition rend hommage à cet héritage international.

Double Cask Rum Finish incarne l’esprit de Campbeltown : une rencontre d’influences diverses, unies pour créer quelque chose d’exceptionnel. Frère du très apprécié Double Cask, ce single malt offre une interprétation douce et tropicale d’un profil classique.

Notes de dégustation

NEZ
Un bouquet séduisant de sucre cuit, embruns marins et fruits tropicaux.

BOUCHE
Riche et exotique. Des notes sucrées de sucre cuit et de mélasse s’épanouissent, équilibrées par des arômes tropicaux de noix de coco, de banane et de pêche juteuse.

FINALE
Une chaleur épicée et des notes marines persistantes.

€34.95Ajouter au panier

Loch Lomond 16yo Waypoint Series Falls of Falloch Whisky 0.7l 46.2%

The Waypoint Series : Un Hommage au Lieu et à la Découverte

Célébrant les origines et l’engagement envers l’exploration des saveurs, The Waypoint Series incarne un véritable sens du lieu, source d’inspiration continue pour la création de whisky. Chaque édition rend hommage à un site naturel remarquable qui contribue à définir le caractère du spiritueux.

La première édition honore les chutes de Falloch, une cascade paisible mais puissante située au cœur du Parc national de Loch Lomond et des Trossachs. Réputée pour ses paysages pittoresques et son débit impressionnant, cette cascade a fasciné des générations de voyageurs en quête de beauté hors des sentiers battus.

Ce single malt non tourbé de 16 ans est distillé dans des alambics Swan Neck, vieilli dans une combinaison de trois fûts de chêne américain ex-Bourbon, puis affiné pendant 12 mois en fûts d’ex-Cognac. Il en résulte un whisky à la fois profond et exploratoire — complexe, structuré et fidèle à son inspiration.

Élaborée sous la direction du Maître distillateur Michael Henry, cette expression saisit l’harmonie entre saveur et lieu. Ce whisky, façonné par une maturation réfléchie et une finition qui en sublime le caractère, rend un hommage authentique à la beauté naturelle des chutes de Falloch.

Notes de Dégustation

Nez : Pomme verte croquante, miel et zeste de citron vert
Bouche : Belle profondeur avec des notes de pêche, chèvrefeuille, vanille et fleur de miel
Finale : Longue, sur des fruits cireux et une douceur persistante de miel

Profil du Whisky :

Âge : 16 ans
Teneur en alcool : 46,2 %
Tourbe : Non tourbé
Finition en fût : Cognac
Maturation : Triple maturation en fûts de chêne américain ex-Bourbon, finition de 12 mois en fûts d’ex-Cognac
Aspect : Couleur naturelle
Filtration : Non filtré à froid