E.H. Taylor
Le colonel Edmund Haynes Taylor Jr. est l’un des pères du bourbon moderne. Peu après la guerre de Sécession, il rachète la distillerie O.F.C. à Frankfort, dans le Kentucky — l’actuelle Buffalo Trace — et y introduit des méthodes encore en usage aujourd’hui : cuves de fermentation en cuivre, entrepôts chauffés, contrôle rigoureux du vieillissement. Il est aussi à l’origine du Bottled-in-Bond Act de 1897, qui garantit l’authenticité d’un whiskey.
La collection E.H. Taylor Jr. lui rend hommage. Le Small Batch est un Kentucky straight bourbon embouteillé « bottled in bond » à 50 %, vieilli dans les entrepôts centenaires que Taylor a lui-même fait construire ; chaque fût est évalué avant l’assemblage. Un bourbon de dégustation, à boire pur.
WHISKY.AD reçoit ses allocations directement de Sazerac et tient l’E.H. Taylor Small Batch en stock à Andorre-la-Vieille — en France, la même bouteille se trouve rarement, et à un prix bien supérieur.
Importé en direct de la distillerie.
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