ivino 3.4/5 -Catégories : Corvina, Italie, Vin rouge, Luigi Righetti, Vénétie, Vins -Pays/Région : Italie/Vénétie -Type : Vin rouge -Cépage : Corvina -Millésime : 2018 -Douleur pratiquée : sec -Corps : léger /moyen – Fermeture : liège -Quand boire : à boire maintenant et dans les 2 prochaines années Note de dégustation : Le Valpolicella est la quintessence des pâtes et du vin de pâtes, cultivé dans la région de Vénétie en Italie, au nord de Vérone. Vin aromatique avec des cerises et une touche d’amande. Plus léger et principalement fruité, il présente une concentration fruitée inhabituellement bonne pour le Valpolicella, avec de belles saveurs de cerise, de violet et une touche de poivre blanc. Accords culinaires : pizzas, plats de pâtes aux sauces de légumes, ragoûts de poisson et de viande blanche, ainsi que prosciutto et fromage.