Domaine : Château Jean Faux
Couleur : Rouge
Region: Bordeaux – Entre-deux-Mers
Appellation : Bordeaux Supérieur
Cépages : Cabernet franc , Merlot
Wine spectator: 90/100
Vivino: 4.2/5

C’est à partir de 12 hectares de vieilles vignes, âgées d’un quart de siècle, que le Château Jean Faux produit ce Bordeaux Supérieur Le terroir est celui de Saint-Radégonde, sous Castillon-la-Bataille, avec des coteaux et plateaux argilo-calcaires bien exposés Deux cépages sont présents, le merlot et le cabernet franc, avec 4 cinquièmes du premier. Après des vendanges manuelles triées sur table vibrante, la vinification est parcellaire et se déroule dans de petites cuves en ciment et en inox, pour un travail de précision. L’élevage est double, avec 12 à 14 mois en fûts de chêne neufs à 40% et 6 mois en cuves, pour harmoniser les lots.