Aquest extraordinari rom veneçolà està elaborat exclusivament amb melassa i envellit únicament en bótes de roure americà dins de les fronteres de Veneçuela. Les canyes de sucre curosament seleccionades, les varietats Romana i Cubana, es cullen només un cop l’any entre desembre i maig, amb un esforç continu diürn i nocturn. Es prefereixen les collites matinals a causa de la major concentració de sucre. El procés d’elaboració consisteix a utilitzar 2,24 kg de melassa per produir un sol litre d’aquest deliciós nèctar. El període de fermentació dura entre 12 i 16 hores, seguit d’una destil·lació meticulosa utilitzant quatre columnes. A continuació, el rom es transfereix a bótes amb un volum aproximadament del 65%. El seu viatge d’envelliment té lloc dins del clima tropical de Veneçuela, donant lloc a una aroma exòtica única i una rodonesa deliciosa. Al llarg del procés de criança de 15 anys, emergeixen potents notes de fruita exòtica al nas, mentre que el paladar s’enriqueix amb sabors afruitats i robusts, expressant amb art el seu llarg període de maduració a Veneçuela. El final està marcat per una sensació potent però perfectament equilibrada. Nota de tast: Aspecte: Color ambre profund i seductor. Nas: potents notes de fruites exòtiques. Boca: Aromes afruitats i robusts que capturen molt bé els 15 anys de criança a Veneçuela. Acabat: una conclusió convincent, potent però harmoniosament equilibrada.