E.H. Taylor
El coronel Edmund Haynes Taylor Jr. és un dels pares del bourbon modern. Poc després de la Guerra de Secessió va comprar la destil·leria O.F.C. de Frankfort, Kentucky — l’actual Buffalo Trace — i hi va introduir mètodes que encara es fan servir: cubes de fermentació de coure, magatzems amb calefacció i un control rigorós de la criança. També va impulsar la Bottled-in-Bond Act del 1897, que garanteix l’autenticitat d’un whiskey.
La col·lecció E.H. Taylor Jr. li ret homenatge. El Small Batch és un Kentucky straight bourbon embotellat «bottled in bond» a 50 %, criat als magatzems centenaris que el mateix Taylor va fer construir; cada bóta s’avalua abans de la barreja. Un bourbon per beure sol.
WHISKY.AD rep les seves assignacions directament de Sazerac i té l’E.H. Taylor Small Batch en estoc a Andorra la Vella; a França i Espanya la mateixa ampolla es troba poques vegades, i a un preu força superior.
Importat directament de la destil·leria.
Vegeu també: Buffalo Trace · Eagle Rare · tots els nostres whiskies
