ivino 3.4/5 -Categories: Corvina, Itàlia, Vi negre, Luigi Righetti, Veneto, Vins -País/Regió: Itàlia/Veneto -Tipus: Vi negre -Varietat: Corvina -Anyada: 2018 -Dolor practicat: sec -Cos: lleuger /mitjana – Tancament: suro -Quan beure: beure ara i durant els propers 2 anys Nota de tast: Valpolicella és el vi de pasta i pasta per excel·lència, cultivat a la regió del Vèneto d’Itàlia, al nord de Verona. Vi aromàtic amb cireres i un toc d’ametlla. De cos més lleuger i predominantment afruitat, presenta una concentració de fruita inusualment bona per a la Valpolicella, amb uns agradables sabors de fruites de cirera, morats i un toc de pebre blanc. Maridatge: pizzes, plats de pasta amb salses de verdures, guisat de peix i carns blanques, així com prosciutto i formatge.