Descripció
Divuit anys a les Òrcades, en una alta proporció de bótes de primer ompliment de roure europeu i americà marcades pel xerès. Highland Park talla la seva pròpia torba a Hobbister Moor, i el bruc que conté dona un fum perfumat, molt diferent de la torba medicinal d’Islay.
Nas Torba suau i fum aromàtic, caramel tendre, mel i notes florals, amb cirera madura empolvorada de cacau amarg, bresca i pela de taronja confitada.
Boca Caramel trencadís, fruita en compota, mel torbada i un apunt de cafè, notablement equilibrats i de textura vellutada.
Final Llarg i elegant, amb el fum i el caramel entrellaçats, suau i rodó.
La destil·leria treballa a les Òrcades des del 1798, i aquest 18 anys és el seu embotellat més premiat: Or i Ultimate Recommendation a l’International Spirits Challenge del 2021.
