Description

92Points: The Tasting Panel, September 2017

-Cépages : 80% Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot -Couleur : rouge rubis profond. -Arôme : Ce vin complexe se caractérise par des notes de cerise et de violette avec de délicates notes de tabac, de poivre blanc et une touche de silex. -Profil de dégustation : Riserva Ducale Chianti Classico Riserva est bien équilibré en bouche, avec des tanins veloutés, une acidité ferme et une finale persistante de romarin. Sa structure lui permettra de vieillir entre deux et cinq ans, voire plus. -Accords culinaires : Dégustez ce joyau toscan intemporel avec des plats italiens tels que le prosciutto et autres antipasti, le risotto aux champignons, les pâtes à la bolognaise et le poulet cacciatore. Ou agrémentez-le de simples viandes grillées et de légumes rôtis pour un plat toscan classique.