APEX SMALL BATCH POMEGRANATE WINE CASK Fabriqué en lot limité, ce whisky single malt a entamé un voyage dans des fûts ex-bourbon, qui s’est achevé par un affinage de six mois dans des fûts de vin de grenade fortifiés. Le caractère distinctif de la grenade confère à ce whisky une tapisserie de saveurs inégalées. AROME L’arôme se déploie sur la succulence de la grenade mûre, suivie d’un mélange enchanteur de vanille riche, de café torréfié et de caramel au beurre velouté. Une terre robuste se mêle à l’essence de racine d’orris, à la fraîcheur de la menthe verte et à l’odeur séduisante de la pomme acide fraîchement cuite. BOUCHE Un profil succulent prend vie avec l’explosion de graines de grenade juteuses et écrasées, complétée par la présence de figues séchées et d’un ensemble d’herbes épicées et aigrelettes. FINALE Endurante et sèche, la finale introduit un doux courant de chêne grillé, harmonieusement suivi par le délicieux contraste des bretzels au levain associés à la vivacité des fruits rouges.