APEX SMALL BATCH PEATED FORTIFIED RED WINE CASK Élaboré de manière unique, ce whisky single malt est issu de la distillation d’une orge tourbée exceptionnelle, suivie d’un long voyage de maturation dans des fûts de vin rouge israélien de style porto. Ces fûts sont soigneusement choisis dans les caves de nos précieux vignobles artisanaux locaux. AROME Une danse de silex et de notes parfumées se déploie, rappelant le pot-pourri et une boîte à cigares accueillante, accompagnée de nuances de sucre caramélisé et de l’essence séduisante d’une cave à vin. BOUCHE Le palais accueille des fruits rouges juteux, complétés par des fèves de cacao brutes. Un fumet terreux se mêle à une légère note d’anis étoilé, ajoutant de la profondeur à l’ensemble. FINALE Confiante et robuste, la finale met en valeur l’audace des clous de girofle entrelacés avec la fraîcheur du chêne neuf. Le dernier acte se déroule avec l’association harmonieuse d’écorces d’orange enrobées de chocolat, laissant une impression exquise.