Løiten Aquavit est la quintessence de l’aquavit norvégien de midi, réputé pour son jeu caractéristique d’agrumes et d’épices, magistralement équilibré. Au fil du voyage, un léger courant d’anis danse sur le palais, accompagné d’une subtile touche de douceur, résultat des six mois de maturation en fûts de chêne avant la mise en bouteille. Aspect : La robe est d’un doré léger et délicat. Arôme : Le parfum présente un ensemble élégant, offrant une symphonie complexe de citron et d’écorce d’orange. Profil gustatif : Le palais accueille une douceur harmonieuse et un équilibre, où les notes d’agrumes occupent le devant de la scène, complétées par une délicate touche d’anis. Recommandations de dégustation : Un compagnon naturel de la table de déjeuner danoise ou norvégienne, à déguster légèrement frais, mais pas au point d’être glacé. Les origines de Løken Burneri remontent à 1855, date de sa création en tant que coopérative répondant aux besoins de distillation des paysans de la municipalité norvégienne de Løten. Par la suite, la distillerie Løiten Burneri a vu le jour à Oslo, mêlant les matières premières à un éventail d’épices et d’herbes pour créer leur goût caractéristique. Il est remarquable que les recettes élaborées à cette époque soient encore aujourd’hui à la base de leur offre.