Littlemill Aged 29 Years – The 2019 Release est le dernier né de la très recherchée collection Private Cellar de Littlemill. Ce whisky écossais single malt exquis, qui sera dévoilé en septembre, est méticuleusement élaboré à partir d’un liquide soigneusement sélectionné provenant des derniers fûts de la distillerie emblématique Littlemill. Reconnue comme la plus ancienne distillerie agréée d’Écosse, Littlemill a cessé ses activités en 1994 et a tragiquement succombé à un incendie dévastateur en 2004. En conséquence, ce whisky est devenu exceptionnellement rare et très convoité par les amateurs et les collectionneurs. Le Littlemill Aged 29 Years représente le troisième volet de la Private Cellar Collection, une gamme qui met en valeur le style “floral” traditionnel des Lowlands pour lequel Littlemill était réputé. Pour cette version particulière, le maître assembleur Michael Henry a mis l’accent sur le développement du caractère boisé, ce qui a donné lieu à une expression vraiment exceptionnelle. Seules 600 bouteilles de ce whisky extraordinaire seront disponibles dans le monde entier. Le whisky est élégamment présenté dans une carafe en cristal Glencairn sur mesure, qui comporte une gravure exquise de la rivière Clyde et une étoile argentée symbolisant l’emplacement historique de la distillerie. Située à Bowling, sur les rives de la rivière Clyde, la proximité de Littlemill avec les grandes villes comme Glasgow et Édimbourg, facilitée par l’achèvement du canal Forth et Clyde dans les années 1790, a joué un rôle essentiel dans son succès. Le coffret de présentation magnifiquement conçu qui accompagne le whisky comprend une miniature de 5 cl du liquide, un morceau d’un fût original de Littlemill et un livret qui retrace l’histoire captivante de la distillerie. À l’intérieur, vous trouverez également des notes de dégustation rédigées personnellement par le maître assembleur Michael Henry. La production de whisky de Littlemill a perduré jusqu’à la fermeture de la distillerie en 1994, suivie de sa destruction tragique lors de l’incendie de 2004, ne laissant aucun espoir de production future. La production est limitée à 500 bouteilles numérotées individuellement, chacune étant méticuleusement gravée pour indiquer son exclusivité et son caractère de collection.