Eau-de-vie de pomme La cuvée “Etoile”, qui porte le nom d’une des dernières goélettes de pêche de Paimpol en activité, a fait l’objet d’un vieillissement minutieux en fûts de chêne provenant des forêts du Limousin, réputées pour leurs qualités de vieillissement. Cette Fine Bretagne développe des arômes puissants et chaleureux, avec des notes de pomme cuite complétées par un boisé délicat. Couleur : ambrée. Nez : Une belle complexité et intensité. La pomme mûre s’associe au lilas et au poivre dans un équilibre harmonieux. Bouche : Un premier goût incroyablement doux. La rondeur et la douceur persistent tout au long de la dégustation. L’équilibre des notes de pomme, de fleurs et d’épices est présent dans un volume exceptionnel. Finale : Remarquablement longue, caractérisée par une douceur douce et fruitée. Une légère amertume invite à reprendre une gorgée.