Créé en édition limitée par Hibernia Distillers, ce whiskey se présente comme un whiskey irlandais à grain unique ayant subi une triple distillation et n’ayant pas été filtré pendant le processus de refroidissement. Sa puissance est évidente, ce qui incite à le diluer avec de l’eau ou, pour ceux qui sont enclins à l’explorer, à l’accompagner d’une bière au gingembre piquante et d’une tranche d’orange séduisante. Nez : L’essence vigoureuse d’épices à grain unique danse au milieu d’une succulente douceur de caramel et d’un soupçon de vanille. Bouche : Ancrée par le chêne grillé et l’orge doré, cette expression révèle un cœur enrichi par des nuances de poivre noir concassé, de caramel au beurre et le croquant des pommes vertes. Finale : Une étreinte durable de richesse terreuse dérivée de la gousse de vanille persiste doucement.