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Littlemill 27YO 2017 Release

El Littlemill Private Release de 2017 fue un lanzamiento especial de whisky de edición limitada. Fue elaborado por el maestro mezclador Michael Henry como homenaje al carácter original de la destilería Littlemill. El objetivo era capturar el espíritu más ligero y floral que recuerda al proceso de triple destilación utilizado durante la era de Duncan Thomas. Para este lanzamiento, se seleccionaron ocho barricas de las destilaciones de 1990. Estas barricas se eligieron por su fuerte carácter floral y sus sutiles notas de madera. Las destilaciones tuvieron lugar entre el 11 y el 29 de mayo de 1990. Las barricas se llenaron a una graduación del 68,8%, lo que les permitió conservar más del carácter original de la destilería mientras maduraban en barricas de bourbon de relleno. El uso de barricas de bourbon rellenadas también aportó al whisky una influencia más suave de la madera. Una vez elegidas las barricas, se mezclaron en barricas nuevas de bourbon durante 12 meses antes de embotellarse. El lanzamiento consistió en 500 botellas de edición limitada numeradas individualmente. Cada botella se grabó para indicar su carácter único y exclusivo.

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