E.H. Taylor
El coronel Edmund Haynes Taylor Jr. es uno de los padres del bourbon moderno. Poco después de la Guerra de Secesión compró la destilería O.F.C. de Frankfort, Kentucky — la actual Buffalo Trace — e introdujo métodos que siguen en uso: cubas de fermentación de cobre, almacenes con calefacción y un control riguroso de la crianza. También impulsó la Bottled-in-Bond Act de 1897, que garantiza la autenticidad de un whiskey.
La colección E.H. Taylor Jr. le rinde homenaje. El Small Batch es un Kentucky straight bourbon embotellado «bottled in bond» a 50 %, criado en los almacenes centenarios que el propio Taylor hizo construir; cada barrica se evalúa antes de la mezcla. Un bourbon para beber solo.
WHISKY.AD recibe sus asignaciones directamente de Sazerac y tiene el E.H. Taylor Small Batch en stock en Andorra la Vella; en España la misma botella se encuentra rara vez, y a un precio bastante superior.
Importado directamente de la destilería.
Ver también: Buffalo Trace · Eagle Rare · todos nuestros whiskies
