Glencadam Highland Single Malt

La destilería Glencadam tiene una rica historia que se remonta a su fundación en 1825, situada en la antigua ciudad de Brechin. Fue un año trascendental en el que se produjeron acontecimientos importantes, como la introducción de los omnibuses tirados por caballos en Londres, la inauguración del primer ferrocarril moderno del mundo, el cultivo de las manzanas Cox’s Orange Pippin y el hecho de que Londres se convirtiera en la ciudad más grande del mundo, superando a Pekín. También fue la época en que la Ley de Impuestos Especiales de 1823 legalizó la destilación. En la actualidad, Glencadam es la única destilería del condado de Angus, situado en la región escocesa de las Highlands. El propietario inicial, conocido como “Mr. Cooper”, vendió la destilería en 1827. El nombre de “Glencadam” tiene su origen en la zona denominada “The Tenements of Caldhame”, que comprendía parcelas de tierra asignadas a los burgos de Brechin para la producción de alimentos. Estas parcelas estaban situadas cerca del Den Burn, donde hoy se encuentra la destilería. A lo largo de su historia, Glencadam tuvo varios propietarios. De 1827 a 1891, fue propiedad de David Scott y sus descendientes, que alquilaron la destilería a diferentes destiladores durante este periodo. La destilería experimentó cambios de propiedad en las décadas siguientes. Durante las dos guerras mundiales, Glencadam se cerró temporalmente y los almacenes se reutilizaron para alojar a los soldados. Todavía hoy se pueden ver pruebas de ello, con una marca en la hierba cerca del almacén nº 2, donde se encontraba el economato de los soldados. En la década de 1950, Glencadam fue adquirida por Hiram Walker, más tarde conocida como Allied Domeq, que finalmente cerró la destilería en 2000. El whisky Glencadam Single Malt siempre ha sido muy apreciado por su excepcional calidad y se buscaba para mezclarlo con algunos de los whiskies más prestigiosos del mundo. El 1 de junio de 2003, Glencadam fue adquirida por Angus Dundee Distillers, una empresa escocesa independiente. La producción de la destilería se reanudó inmediatamente y, en diciembre de 2005, Glencadam lanzó su primer producto de malta única, Glencadam Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years. En noviembre de 2009, se relanzó con un nuevo envase, junto con la introducción de una expresión de 10 años. La gama de whiskies Glencadam ha cosechado numerosos premios y galardones. La colección incluye las expresiones de 10, 15 y 21 años, así como acabados especiales como el envejecido 12 años Portwood y el envejecido 14 años Oloroso barrica. El compromiso de la destilería con la excelencia ha sido reconocido, con logros recientes como el premio Category Winner en los World Whisky Awards por la expresión 10 Year Old y un Masters Award por el excepcional 17 Year Old;