Loch Lomond

Las primeras noticias de una destilería Loch Lomond datan de 1814, en la orilla norte del lago, cerca de Tarbet. De aquella primera época apenas quedan registros, ni siquiera la fecha de cierre. La destilería actual nace en 1965 en Alexandria, fundada por gente vinculada a Littlemill, unos kilómetros más abajo en la carretera de Bowling.

Lo que distingue a Loch Lomond son sus alambiques. Junto a los alambiques clásicos de cuello de cisne, la destilería usa alambiques de cuello recto con platos de rectificación: el destilado puede salir hasta a 90 % de alcohol en lugar del 70 % habitual, y cada ajuste da un perfil aromático distinto. Una sola destilería produce así una gama de single malts, single grains y mezclas que pocas casas escocesas pueden igualar.

Loch Lomond tiene además su propia tonelería. Cada año se reparan allí unas diez mil barricas y otras tantas se vuelven a tostar antes de recibir whisky nuevo; los toneleros se forman durante cuatro años de aprendizaje. Tradición e innovación conviven: la destilería fue de las primeras en adoptar la máquina de retostado de barricas.

En WHISKY.AD, la gama Loch Lomond — Original, 10, 12, 14, 18 y 21 años, las ediciones Inchmurrin e Inchmoan, hasta los Remarkable Stills de 45, 46 y 47 años — está en stock en Andorra la Vella con el IGI andorrano del 4,5 %.

Importado directamente de la destilería.

Ver también: Glen Scotia · Littlemill · todos nuestros whiskies