APEX SMALL BATCH POMEGRANATE WINE CASK Élaboré en lot limité, ce whisky single malt s’est lancé dans un voyage à travers d’anciens fûts de Bourbon, culminant par un affinage de six mois dans des fûts de vin de grenade fortifiés. Le caractère distinctif du fruit de la grenade confère à ce whisky une tapisserie de saveurs inégalées. ARÔME L’arôme se déploie avec la succulence de la grenade mûre, suivie d’un mélange enchanteur de riche vanille, de café torréfié et de caramel au beurre velouté. Un côté terreux robuste est entrelacé avec l’essence de racine d’iris, la fraîcheur de la menthe verte et le parfum séduisant de pomme aigre fraîchement cuite. BOUCHE Un profil succulent prend vie avec l’éclat de graines de grenade juteuses et écrasées, complétées par la présence de figues séchées et d’un ensemble d’herbes épicées et aigres. FINALE Longue et sèche, la finale introduit un doux courant sous-jacent de chêne grillé, harmonieusement suivi du délicieux contraste des bretzels au levain associé au dynamisme des fruits rouges.