Entre el 5% de tots els vins del món (Vivino) Puntuació 92/100, Ultimate Wine Challenge, 2019. Categories: Vins Corvina, Itàlia, Luigi Righetti, Vi negre, Vèneto País/Regió: Itàlia/Veneto Tipus: Vi negre Varietat: Corvina Anyada: 2015 Dolç practicat: sec Cos: cos sencer Tancament: suro Quan beureu: Beuràs ara i durant els propers 5 anys Nota de tast: Tot Amarone és el resultat de l’assecat del raïm entre 3 i 5 mesos abans pressionant. Capitel de Roari és el primer amic de Righetti millor selecció de raïm i amb un delicat tractament amb roure. Es tracta d’un Amarone ben equilibrat que encara presenta molts dels sabors de fruita fosca, terrositat i components carnosos que s’esperen d’aquest DOC. Aromes de cirera negra i prunes unides per aromes crus i terrosos. En boca es mou molt bé amb una barreja de fruita seca i fosca amb una mica de carn al final. Elegant però amb bona concentració. No trobareu molts vins a aquest preu i qualitat. Maridatge: Bolonyesa, formatge, acompanya bé amb plats de vedella o xai. Ressenyes de tercers: amb una mica de raïm raonat i xocolata suau al nas, no hi ha cap error en què espera Amarone. Per la boca vellutada passen sabors clàssics de moka, figues guisades i prunes al forn. Un exemple notable d’expressió lloable.