+376 694 589

24 H.

ONLINE

+376 694 589

24 H.

ONLINE

VODKA

¿Qué es vodka de realidad?

Vodka, licor destil-lat, de color clar i sense aroma ni sabor definit, que varia en un contingut alcoh-lic entre el 40 i el 55 por ciento. Com que és altament neutre, amb subst-ncies aromatitzants eliminades principalment durant el processament, es pot fer a partir d'una matária de les mat'ries primeres més econ-miques i més econ-miques disponibles por a la fermentació. Les patates eren utilitzades tradicionalment a Rússia i Polánia, peré en gran parte han estat suplantades allá i en altres pasos productors de vodka por cereales. El vodka es va originar a Rússia durant el segle XIV, i el nom és un diminutiu de la voda russa ("aigua"). La beguda va ser popularment principal a Rússia, Polánia i els estats dels Balcans fins poc després de la Segona Guerra Mundial, quan el consum va comen-ar a augmentarpida r'ment als Estats Units i després a Europa. La majoria dels productors adquireixen begudes neutres destil-lades i purificades pr'viament amb un contingut alcoh-lic extremadament alt i gairebé no queden subst-ncies aromatitzants. Aquestes begudes es purifiquen addicionalment mitjan-ant un procés de filtració, normalment utilitzant carbó vegetal, i després es redueixen en for-a amb aigua destil-lada i s'embotellen sense envellir. A Rússia, on es prefereix un contingut alcoh-lic bastant baix, del 40 por ciento en volum (80 EUA), i a Polánia, en el 45 por ciento és més habitual, el vodka es consumeix generalment sense barrejar i refrigerar, en gots petits i acompanyat d'aperitius. En altres pasos és popular per utilitzar-la en begudes mezcla a causa del seu car-cter neutre. Es pot combinar amb altres begudes sense aportar sabor propi i substituir-lo per altres begudes espirituoses en c'ctels que no requereixin el sabor específic de l'esperit original. Les begudes més populars amb vodka inclouen el tornavís, elaborat amb suc de taronja; la sagnant María, amb suc de tom-quet; vodka i ténic, una beguda alta; i el vodka martini, amb vodka substituét por ginebra. De vegades, els vodka són aromatitzats amb ingredients com ara herba búfala, pell de llimona, baies, grans de pebre i cargam.

Top