Description
Ce cognac est un assemblage signé Madame Odile Rivière. Il est composé exclusivement de Grandes Champagnes, dont les plus jeunes dépassent les 70 ans d’âge ; certaines eaux-de-vie sont même pré-phylloxériques. La robe est très sombre et brillante ; le nez, puissant, se fond harmonieusement dans un rancio franc, sur une note de pruneau marquée et d’une complexité rare. L’attaque est douce, la bouche ronde, élégante, veloutée, relevée de notes de cacao. D’une longueur exceptionnelle, ce superbe cognac fait preuve d’une grande délicatesse et laisse une empreinte durable. Impossible de ne pas se laisser séduire.
Type de produit : Cognac
Degré d’alcool : 43 %
Cépage : Ugni Blanc
Couleur : robe brillante
Âge : > 70 ans
Appellations : Grande Champagne
Température de service : ~ 16 °C à 20 °C
Jambes : abondantes
Texture : sirupeuse
