¿Qué es el coñac, el armañac y el brandy?
El coñac, el armañac y el brandy son bebidas alcohólicas destiladas, pero difieren en cuanto a su origen, métodos de producción y características. He aquí una breve comparación de los tres:
- Brandy:
- Brandy es un término amplio que hace referencia a cualquier bebida espirituosa elaborada mediante la destilación de zumo de fruta fermentado o vino.
- Puede producirse a partir de diversas frutas, como uvas, manzanas, peras y cerezas, entre otras.
- Los distintos tipos de brandy pueden variar mucho de sabor en función de la fruta elegida y los métodos de producción.
- El brandy se produce en varias regiones del mundo y se presenta en numerosos estilos y calidades.
- Coñac:
- El coñac es un tipo específico de aguardiente de uva procedente exclusivamente de la región de Cognac, en el suroeste de Francia.
- Se elabora principalmente a partir de variedades de uva específicas como Ugni Blanc, Colombard y Folle Blanche.
- El coñac se destila dos veces en alambiques y se envejece en barricas de roble durante un periodo mínimo especificado por la ley (por ejemplo, VS durante al menos 2 años, VSOP durante al menos 4 años, XO durante al menos 10 años).
- El proceso de envejecimiento contribuye a la suavidad y el carácter refinado del coñac, con sabores como la fruta, la vainilla y el roble.
- El coñac tiene un estricto sistema de clasificación y es conocido por su elegancia.
- Armagnac:
- El armañac es otro tipo de aguardiente de uva, pero procede de la región de Gascuña, en el suroeste de Francia, al oeste de la región de Cognac.
- Puede elaborarse a partir de una gama más amplia de variedades de uva, como Ugni Blanc, Colombard, Baco y Folle Blanche.
- El armañac suele destilarse en alambiques de columna y envejecerse en barricas de roble. La duración del envejecimiento varía, lo que da lugar a una amplia gama de sabores.
- El Armagnac suele tener un perfil aromático más robusto y variado que el coñac, con notas de frutos secos, especias y tierra.
- Las categorías de envejecimiento del Armagnac, como VS, VSOP y XO, son similares a las del Cognac.
En resumen, el brandy engloba todas las bebidas espirituosas destiladas a partir de zumo de fruta fermentado o vino. El coñac y el armañac son tipos específicos de aguardientes de uva con distintos orígenes regionales, métodos de producción, características de sabor y normas de envejecimiento. El coñac se asocia a la elegancia, mientras que el armañac suele ofrecer un perfil más complejo y rústico.
-
Cognac AE DOR 70YO Reserve no.11
€1,250.00 Add to cart -
Cognac Jules Gautret 1970 0.7l 42.1%
€310.00 Add to cart -
Cognac Jules Gautret 1982 0.7l. 43.3%
€295.00 Add to cart -
Cognac Jules Gautret 1990 0.7l 44.5%
€269.00 Add to cart -
Cognac AE DOR 45 YO Reserve no.8
€259.00 Add to cart -
Hennessy Xo 1L 40%
€216.95 Add to cart -
Cognac AE DOR 40 YO Reserve no.7
€202.00 Add to cart -
Cognac AE DOR Extra 30 YO Grande Champagne
€199.95 Add to cart -
Cognac AE DOR 35 YO Reserve no.6
€175.00 Add to cart -
Cognac AE DOR Carafe XO 25yo 0.7l 40%
€99.95 Add to cart -
Cognac Jules Gautret EXTRA Swan 0.7l 40%
€99.95 Add to cart -
Cognac AE DOR For Cigar 20yo 0.7l 42%
€79.95 Add to cart -
Cognac Jules Gautret XO Swan 0.7l 40%
€79.95 Add to cart -
Cognac AE DOR Napoleon 18yo 0.7l 40%
€65.95 Add to cart -
Armagnac Delord Bas Armagnac 20yo 0.7l 40%
€46.64 Add to cart -
Cognac Jules Gautret 10yo 0.7l 40%
€44.25 Add to cart -
Armagnac Delord Bas Armagnac 15yo 0.7l 40%
€39.95 Add to cart -
Cognac AE DOR Emblème 12yo 0.7l 40%
€39.95 Add to cart -
Cognac Bonaparte VS 0.7L. 40%
€22.95 Add to cart -
Cognac Jules Gautret VS 0.7l. 40%
€21.95 Add to cart -
Armagnac Delord Bas Armagnac Napoleon 0.7l 40%
€19.95 Add to cart -
Concorde XO French Brandy 0.7L. 37%
€16.95 Add to cart -
Fontgalant French Brandy 0.7L. 40%
€12.95 Add to cart -
Jules Gautret Pineau Blanc
Read more