Vivino 3.8/5

-Categories: Cabernet Sauvignon, Itàlia, Luigi Righetti, Vi negre, Vèneto, Vins
– País / Regió: Itàlia / Vèneto
-Tipus: Vi negre
-Varietat: Cabernet Sauvignon
-Vintage: 2016
-Dolor practicada: sec
Cos: Mitjà / Corporat
-Closura: suro
-Quan beure: beure ara i durant els propers 4 anys

Nota de tast: Amarone de la regió, Sognum està elaborat amb cereals semi secs, que concentren els sabors de fruites i aporten riquesa per donar-li un perfil de sabor més robust. Setze mesos en bótes de roure donen més complexitat suavitzant la boca, i també donen un bon accent de vainilla i espècies. Aquest és un cabernet molt saborós!
Maridatges: maridatge amb salses de pasta de carn – bolonyès – guisats a base de tomàquet, costelles de vedella a la brasa.