Luigi Righetti – Sognum Cabernet Sauvignon 2017

J’habite 3,8/5 -Catégories : Cabernet Sauvignon, Italie, Luigi Righetti, Vin rouge, Vénétie, Vins – Pays/Région : Italie / Vénétie -Type : Vin rouge -Cépage : Cabernet Sauvignon – Millésime : 2016 -Pratique douleur : sec Corps : Medium / Corporate – Fermeture : bouchon -Quand boire : à boire maintenant et dans les 4 prochaines années Note de dégustation : Amarone de la région, le Sognum est élaboré à partir de grains demi-secs, qui concentrent les arômes de fruits et ajoutent de la richesse pour lui donner un côté plus profil de saveur robuste. Seize mois en fûts de chêne apportent plus de complexité en adoucissant la bouche, et donnent également un joli accent de vanille et d’épices. C’est un cabernet très savoureux ! Accords : accords avec des sauces pour pâtes à la viande – Bolognese – ragoûts à base de tomates, côtes de bœuf grillées.