Description
Un single malt triplement distillé, 100 % orge maltée, vieilli au moins douze ans en barriques ex-bourbon puis affiné en fûts de marsala de Marco de Bartoli, le producteur sicilien réputé de Samperi. Non filtré à froid et tiré à très peu d’exemplaires.
Nez Fruits secs, moka et vanille.
Bouche Juteuse, savoureuse et légère, s’ouvrant sur le fruit.
Caractère Un malt léger et fruité qui se referme sur un chêne sec.
Knappogue Castle est né de Mark Edwin Andrews, architecte texan qui racheta et restaura le château du XVe siècle dans le comté de Clare et se mit à embouteiller du single malt irlandais millésimé à une époque où les blends régnaient. La Cask Finish Series applique des fûts de vin inhabituels au 12 ans de la gamme.
