Descripción
Un single malt de triple destilación, 100 % cebada malteada, envejecido al menos doce años en barricas ex-bourbon y afinado después en barricas de Marsala de Marco de Bartoli, el reputado productor siciliano de Samperi. Sin filtrar en frío y con una tirada muy corta.
Nariz Fruta seca, moca y vainilla.
Boca Jugosa, sabrosa y ligera, abriéndose hacia la fruta.
Carácter Una malta ligera y afrutada que se cierra sobre roble seco.
Knappogue Castle nació de Mark Edwin Andrews, arquitecto tejano que compró y restauró el castillo del siglo XV en el condado de Clare y empezó a embotellar single malt irlandés de añada cuando el mercado lo dominaban los blends. La Cask Finish Series aplica barricas de vino poco habituales al 12 años de la gama.
