Descripció
Un assemblatge de whiskeys pot still d’entre set i deu anys aproximadament, criats en bótes de bourbon noves, de bourbon de segon ompliment i de xerès. El nom ve d’una vella pràctica de celler: les bótes es marcaven amb una pinzellada de pintura de color per indicar quant havien de reposar.
Nas Olis aromàtics frescos i espècies, sobre fruita d’hort i ordi, amb fusta torrada.
Boca Àmplia i especiada, un apunt de clau d’espècia al costat de la dolçor afruitada de la poma verda, arrodonida pel roure torrat i l’ordi persistent.
Final Més aviat curt, amb un bonic equilibri entre fruita i malta.
Embotellat per a Mitchell & Son, la casa dublinesa en actiu des del 1805 i avui a la setena generació. Produït a Midleton.
