Descripció Un vi que ret homenatge als seus descendents: “Cor, ganes i noblesa” són els termes utilitzats per Henri Faget, l’actual propietari del Château de Cassaigne, per descriure aquest patrimoni excepcional. En aquest gran vi s’ajunten el cor de la gent, la gràcia dels viticultors i la noblesa del terroir. TERROIR La vinya està situada en un altiplà, situada a les altures del poble de Cassaigne, joia històrica i turística de la regió del Gers, a només 7 quilòmetres de Condom. La propietat abasta 28 hectàrees al voltant del castell, inclosa una zona excepcional de 12 hectàrees amb pedra calcària a la vista, especialment adequada per produir vins negres excepcionals. TAST Presenta un preciós color porpra profund. El nas revela aromes complexes de fruits negres, canyella i vainilla. En boca, el vi mostra persistència amb notes especiades i tanins sedosos. MARIDATGE AMB VI Ideal amb filet de costell, tournedos d’ànec amb ceps i costelles de xai a la brasa.