AOC Pomerol Château Elisée 2016 0.75L 12.5%

El Château Elisee Pomerol és una representació notable de la regió de Pomerol, coneguda pels seus rics vins negres. Aquest vi s’elabora principalment amb raïm Merlot, que li aporta la seva textura suau i el seu perfil elegant. En mans de la família GARZARO des de 1988, aquesta petita joia de 2 hectàrees complementa la nostra gamma amb un vi d’una elegància rara, procedent d’un dels terroirs més màgics de Bordeus.

PRODUCCIÓ: Cultiu sostenible. Verema manual. Ús de taules de selecció, fermentació en dipòsits d’acer inoxidable amb temperatura controlada, vinificació tradicional, desrapat. Criança en botes de roure, cupatge, clarificació, filtratge lleuger, tap de suro tradicional.

Varietats de raïm: Cabernet Franc (10%) / Merlot (90%)

Notes de tast:

• Aroma: El nas és acollidor, amb notes de cirera fosca, prunes i un toc d’espècies.
• Paladar: En boca ofereix una experiència ben equilibrada, amb tanins sedosos i un lleuger marc mineral. És un vi afruitat, amb un punt de sucositat i tensió que el fa alhora refrescant i complex.
• Final: El final és llarg i satisfactori, mostrant la profunditat i la riquesa del vi.

Maridatge: Aquest vi marida molt bé amb plats contundents com el bou i la carn de caça, una elecció excel·lent per a una experiència gastronòmica refinada.

Valoracions:

• Puntuació Vivino: 4,0 amb més de 800 valoracions, mostra d’una gran estima entre els amants del vi.