AOC Pomerol Château Elisée 2016 0.75L 12.5%

Le Château Elisee Pomerol est une représentation remarquable de la région de Pomerol, réputée pour ses riches vins rouges. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Merlot, qui contribue à sa texture soyeuse et à son profil élégant. Entre les mains de la famille GARZARO depuis 1988, ce petit joyau de 2 hectares complète notre gamme avec un vin d’une rare élégance, issu de l’un des terroirs les plus magiques de Bordeaux.

PRODUCTION : Culture durable. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, fermentation en cuves inox thermorégulées, vinification traditionnelle, égrappage. Élevage en fûts de chêne, assemblage, collage, filtration légère, bouchage liège traditionnel.

Cépages : Cabernet Franc (10%) / Merlot (90%)

Notes de dégustation :

• Arôme : Le nez est engageant, avec des notes de cerise noire, de prunes et une pointe d’épices.
• Bouche : En bouche, il offre une expérience bien équilibrée, aux tanins soyeux et au léger cadre minéral. Le vin est fruité, avec une touche de jutosité et de tension qui le rend à la fois rafraîchissant et complexe.
• Finale : La finale est longue et satisfaisante, révélant la profondeur et la richesse du vin.

Accords mets-vins : Ce vin s’accorde à merveille avec des plats généreux comme le bœuf et le gibier — un excellent choix pour une expérience gastronomique raffinée.

Évaluations :

• Note Vivino : 4,0 sur plus de 800 avis, signe d’une forte appréciation parmi les amateurs de vin.