Descripción
Un armañac elaborado con las cuatro variedades clásicas —ugni blanc, colombard, folle blanche y baco blanc—, destilado sobre lías finas en alambique armañaqués para extraer el mayor valor aromático, y después envejecido en madera y seleccionado por el maestro de bodega.
El armañac es el más antiguo de los dos grandes aguardientes franceses, y se hace de manera muy distinta al coñac: tradicionalmente un solo paso por alambique continuo en lugar de una doble destilación, lo que deja más uva y más materia en el destilado. Presentado en estuche de madera.
Duc Moisans es la marca de armañac de la Distillerie des Moisans, casa familiar de Sireuil, en Charente, que embotella además una serie de añadas de una profundidad poco común, que se remonta a los años setenta.
