Descripció
El Littlemill Testament representa el cim dels embotellats de Littlemill i mostra el líquid més vell provinent d’una sola data de destil·lació: el 4 d’octubre de 1976. La selecció de bótes d’aquest whisky excepcional ha rebut l’atenció minuciosa del nostre Master Blender, Michael Henry, que n’ha seguit de prop tot el procés de maduració. Traspassat el 1996 de les bótes originals a hogsheads de roure americà, Michael Henry en va seleccionar personalment tres. Es van assemblar després en dues hogsheads de xerès Oloroso de primer ompliment, per a quatre mesos més de maduració, i finalment es van tornar a assemblar durant dos mesos abans de l’embotellat.
Notes de tast
Nas La frescor de la poma verda i la vivor del pomelo, acompanyades de les notes perfumades de la flor de saüc i el gingebre.
Boca Una explosió de frescor amb fruita vibrant —pinya àcida i préssec sucós—, realçada per les notes brillants de la llima. Una dolçor deliciosa de sucre bru fos s’entrellaça amb tocs de pela seca i vainilla cremosa.
Final S’allarga i ofereix una combinació llaminera de fruita, amb grosella espinosa i síndria. Les espècies càlides de canyella i nou moscada hi aporten profunditat i complexitat.
Cada ampolla de Littlemill Testament està numerada individualment i es presenta com a edició limitada, amb la garantia de la seva exclusivitat gravada a l’ampolla. És un testimoni de l’ofici i la dedicació que hi ha darrere de la seva creació, i ofereix als amants del whisky una experiència realment remarcable i col·leccionable.
