Descripció
La primera destil·leria de whisky de Taiwan, amb bótes que maduren en la calor subtropical del comtat de Yilan i lliuren el seu caràcter en una fracció del temps que necessitarien a Escòcia. Principalment roure americà ex-bourbon, amb una part de roure espanyol d’oloroso.
Nas Net, elegant i floral —la destil·leria cita l’orquídia papallona— amb mel, fruita tropical i mango en particular, caramel de pera, vainilla, coco i una insinuació de xocolata.
Boca Suc de mango dolç amb complexitat especiada i escalfor suau, una riquesa cremosa sobre ordi especiat i roure discret.
Final Mitjà, oliós i cítric, amb pebre de Jamaica i pell de pera perfumada.
Creada pel grup King Car i en producció des del 2005, Kavalan pren aigua de desglaç de Snow Mountain. Aquest vaixell insígnia es va endur l’Or, Best in Class, a la International Wine and Spirit Competition del 2011.
