Descripció
La sèrie Distillery Select destaca la feina de l’equip d’assemblatge més que no pas una bóta única: recorre als variats estocs de Kavalan per construir un perfil de casa definit. El No.2 és la contrapartida herbàcia i floral del No.1, més afruitat.
Nas Meló dolç i floral, malta marcada i roure tànnic.
Boca Herbes d’hort i glopades de te floral amb llimona, a la trobada de la fruita tropical sota la nata i una vainilla generosa.
Final Sec, amb pebre blanc punxant, espècia amarga de roure i glopades de pinya sucosa.
Criat, com tot el que fa Kavalan, en el clima subtropical de Yilan, on l’intercanvi ràpid amb la bóta aporta maduresa sense una llarga declaració d’edat. Prou versàtil per beure sol o en cocteleria.
