Descripció
Creat per Maurice Hennessy el 1870 per al seu cercle d’amics, és el flascó que va donar nom a la categoria X.O. L’assemblatge es recolza en aiguardents criats en fusta: les bótes joves aporten potència i energia, i el temps aporta rodonesa.
Hennessy descriu el tast com una seqüència més que com una llista de notes. S’obre sobre la fruita confitada, i arriba després una pujada de calor que revela la profunditat dels aiguardents fustosos. Segueix una aresta especiada i pebrada travessada de xocolata, abans d’una onada de calor àmplia i voluptuosa. Arriba llavors la calma xocolatada, rica i fosca, i després el cruixit de la fusta entrellaçat de vainilla. Tot es tanca sobre un eco infinit: un final llarg de roure que es difumina.
La licorera, de corbes i silueta poderosa, la va dibuixar Gérald de Geoffre el 1947 i continua sent una de les ampolles més reconeixibles del món dels destil·lats.
