Descripción
Creado por Maurice Hennessy en 1870 para su círculo de amigos, es el frasco que dio nombre a la categoría X.O. El ensamblaje se apoya en aguardientes criados en madera: las barricas jóvenes aportan potencia y energía, y el tiempo aporta redondez.
Hennessy describe la cata como una secuencia más que como una lista de notas. Se abre sobre la fruta confitada, y llega después una subida de calor que revela la profundidad de los aguardientes amaderados. Sigue una arista especiada y pimentada atravesada de chocolate, antes de una ola de calor amplia y voluptuosa. Llega entonces la calma achocolatada, rica y oscura, y después el crujido de la madera entrelazado de vainilla. Todo se cierra sobre un eco infinito: un final largo de roble que se difumina.
La licorera, de curvas y silueta poderosa, la dibujó Gérald de Geoffre en 1947 y sigue siendo una de las botellas más reconocibles del mundo de los destilados.
