Bladnoch Single Malt Dragon Series Iteration II “The Spirit”

Sobre aquesta ampolla

Bladnoch Single Malt Dragon Series Iteration II “The Spirit” 48.3% 0.7L.

Es ven en un conjunt de 5 iteracions diferents. Bladnoch és la destil·leria de whisky escocès de propietat privada més antiga del món, el seu llegat encara flueix a la perfecció des de 1817. La rica herència de Bladnoch remunta els seus orígens a John i Thomas McClelland, als quals se’ls va concedir l’estimada llicència per destil·lar whisky a la seva granja Bladnoch a les terres baixes d’Escòcia. . Durant gairebé un segle, les successives generacions de McClelland van nodrir i modernitzar la destil·leria. En el seu zenit, el lloc va presumir de sis rentats i una producció anual d’aproximadament 230.000 litres d’alcohol, consolidant la seva estatura com la “Reina de les terres baixes”. NICK SAVAGE EL MASTER DISTILLER El Dr. Nick Savage va assumir el paper de Master Distiller a Bladnoch Distillery el 2019, arribant de The Macallan amb un bagatge impressionant. Després d’haver passat quatre anys a Austràlia completant el seu doctorat, Nick manté una profunda connexió amb les arrels escoceses i australianes de Bladnoch Distillery. Al llarg de la seva carrera, la recerca inflexible de la perfecció de Nick l’ha posicionat com una lluminària de la indústria, assegurant l’excel·lència contínua dels Single Malts de Bladnoch. “El compromís inquebrantable de l’equip de Bladnoch amb una qualitat inigualable és el que em fa increïblement emocionat de contribuir al futur extraordinari de Bladnoch Distillery”. La sèrie Dragon fa una comparació amb l’intricat procés de producció de whisky, destacant la gran varietat de variabilitat present: un tapís d’aparent caos i impredictibilitat. No obstant això, utilitzant les habilitats, la saviesa i l’experiència dels artesans actuals, juntament amb el llegat dels que ens van precedir, cada iteració d’aquesta sèrie culmina amb un whisky magníficament elaborat.

La iteració II marca l’inici de la producció de destil·leries. L’ordi maltejat, procedent dels camps, s’embarca en un viatge per les etapes crucials de la puré, la fermentació i la destil·lació. Al llarg d’aquests processos, abunden les variables potencials i la imprevisibilitat (gravetats, temperatures, punts de tall) que demanen una comprensió profunda dels nostres operadors de puré i alambics per garantir un nou esperit de fabricació consistent. Aquesta signatura de la destil·leria de Lowland, rica en matisos florals i afruitats, espera la seva col·locació a les nostres bótes de roure per a la seva maduració.

NOTA DE TAST

• Dolços bullits, florals, pebre

NAS

• Aromes que recorden gotes de pera entrellaçades amb herba acabada de tallar

PALDAR

• Mostra cereals maltats amb tocs de dolços bullits i un subtil toc de pebre trencat

ACABAR

• Una conclusió refrescant però càlidament satisfactòria

Strength: 48.3% ABV

Cask types: 1st fill and Refill Bourbons