Penelope Toasted Bourbon 50% 0.7l

À propos de cette bouteille

Penelope Toasted Bourbon
La Toasted Series est une célébration de la sérendipité. Lorsque nous avons exploré pour la première fois les affinages toastés, nous ne nous attendions pas à ce que chaque fût développe un caractère aussi distinct — alors nous avons embrassé cette diversité. Grâce à différents niveaux de bousinage et de toastage, chaque bouteille de notre Toasted Series est véritablement unique.
Après une maturation complète en fûts neufs de chêne américain carbonisé, le Penelope Bourbon connaît un second affinage en fûts toastés à la main, qui renforce sa profondeur et sa complexité. Si le profil de chaque bouteille est unique, le toastage fait ressortir de manière constante de riches notes de vanille et de caramel, ajoutant une couche supplémentaire à notre saveur signature. Que vous préfériez le Heavy Toast ou le Medium, la Toasted Series a de quoi satisfaire chaque amateur de bourbon.
C’est ça, la sérendipité de Penelope.

Notes de dégustation
Arôme : Sucre brun chaud et pâtisserie à la cannelle
Notes d’attaque : Sirop de caramel doux, sucre brun, subtil bousinage, avec des touches de caramel au beurre et de crème brûlée
Corps : Vanille veloutée et biscuit graham, équilibrés par des touches de cerise séchée
Finale : Guimauve grillée savoureuse avec une pointe d’épices

Faits sur le bourbon
Type et degré

• Straight Bourbon Whiskey
• 100 proof
• Non filtré à froid

Processus

• Affiné dans un fût neuf de chêne américain toasté à la main

Profil du fût toasté

• Char 5 | Heavy Toast

Mash bill

• 75% maïs
• 21% seigle
• 4% orge malté

Chaque bouteille est une découverte — vivez l’inattendu avec Penelope Toasted Bourbon.