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Bocatheva Venezuelan Rum 15 yo Full Proof 0,7l 62%

39.95

Un rhum vraiment exceptionnel enfermé dans une bouteille unique avec cette édition limitée exclusive de Bocatheva 15 ans Full Proof. Ce rhum extraordinaire, un “brut de fût”, ne subit aucune dilution avec de l’eau après la distillation. Originaire du Venezuela, ce joyau à base de mélasse mûrit uniquement dans des fûts de chêne américain à l’intérieur des frontières du pays. Les cannes à sucre Romana et Cubana, récoltées une seule fois par an de décembre à mai, sont méticuleusement cueillies jour et nuit, la récolte du matin étant plus concentrée en sucre. L’élaboration de ce délicieux nectar nécessite 2,24 kg de mélasse pour produire un seul litre du rhum le plus fin. Le processus de fermentation dure de 12 à 16 heures, et la distillation utilise une méthode méticuleuse à quatre colonnes. Le rhum mûrit ensuite dans des fûts à environ 65 % du volume avant d’entreprendre un voyage de vieillissement dans le climat tropical du Venezuela, ce qui lui confère un arôme exotique et une douceur délicieuse. Comme auparavant, il conserve son caractère “brut de fût”, ce qui signifie qu’aucune eau n’est incorporée après la distillation. Notes de dégustation : Aspect : Ambre profond et captivant. Nez : Il exhale des parfums puissants et intenses. En bouche : Un mélange complexe de fruits secs et de confitures. Finale : Remarquablement longue et gracieusement élégante : Remarquablement longue et gracieusement élégante.

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