Tomatin · Highlands · 14 ans
Tomatin 14 Yo 0.7L 46%
€58.95
Quatorze ans en fûts de bourbon, puis un affinage en fûts de porto Tawny qui avaient contenu du porto pendant une cinquantaine d’années. Doux et fruité, entre fruits rouges, miel, caramel et une touche de fruits secs.
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En bref
- Distillerie
- Tomatin
- Région
- Highlands, Écosse
- Âge
- 14 ans
- Fût
- Fûts de bourbon, affiné en fûts de porto Tawny
- Degré
- 46 %
- Bouteille
- 70 cl
Dégusté et décrit
Notes de dégustation
Nez
Melon miel, fruits rouges et pomme au four, avec un caramel riche, du butterscotch, du miel et une pointe de chocolat noir.
Bouche
Fruits et noix : pêche, abricot, mangue et prune, avec noix et noix de pécan.
Finale
Douce et persistante, comme une salade de fruits frais.
À propos de cette bouteille
Tomatin se dresse dans son village des Highlands depuis 1897, à 315 mètres d’altitude dans les collines au sud d’Inverness. Son distillat est doux et fruité, idéal pour un affinage en fût de vin.
Le 14 ans a rejoint la gamme permanente en 2014, premier whisky de la distillerie affiné en fût de porto. Les fûts de Tawny longuement imprégnés apportent fruits rouges et une douce note de noisette ; il est embouteillé à 46 %.
Pur ou avec une goutte d’eau.
