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BOUTIQUE
Kyoto Miyako – Murasaki OBI Red Belt – 43° – 70cL
€49.95
Un assemblage exquis de whisky de malt et de grain.
Notes de dégustation :
- Nez : Vanille, fruits secs et café.
- Bouche : Séduisante, sèche et explosive. Saveurs nettes de chêne toasté, de vanille et d’épices.
- Finale : Douce et persistante.
La distillerie Kyoto Miyako est la première distillerie de whisky de Kyoto. Elle se situe à Kyotamba-Cho, entourée d’une nature magnifique. Deux types d’alambics y sont utilisés : l’un au col de cygne allongé, l’autre plus court et arrondi.
Le modèle le plus rond produit un spiritueux au goût relativement audacieux, tandis que le modèle bombé produit un spiritueux délicieux et doux.
L’utilisation de formes d’alambic différentes permet une large gamme de saveurs de whisky. Entourée de montagnes comme le mont Chorogatake, la région connaît une différence de température importante entre le jour et la nuit, ce qui accélère le processus de vieillissement du whisky, une étape essentielle de sa production.
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