Descripción
Un armañac de añada 1980, envejecido individualmente en madera y presentado en estuche de madera.
La añada es una especificidad del armañac. Como dice la casa, la calidad de cada año depende en parte de las condiciones climáticas de ese año, y estos aguardientes «aparte» piden una crianza individualizada más que un ensamblaje de casa. Un 1980 embotellado hoy ha pasado del orden de cuatro décadas en madera.
El armañac se elabora con colombard, baco blanc, folle blanche y ugni blanc, destilados en alambique armañaqués tradicional entre el Adour y el Garona, en Gascuña. A diferencia del coñac, aquí la añada es la norma y no la excepción, lo que convierte un 1980 en una elección evidente como botella de año de nacimiento o de aniversario.
Duc Moisans es la marca de armañac de la Distillerie des Moisans, casa familiar de Sireuil, en Charente.
