Luigi Righetti – Campolieti Valpolicella 2017

Puntuació 86/100 al cercador de vins agregat -Categories: Corvina, Itàlia, Vi negre, Luigi Righetti, Veneto, Vins -País / Regió: Itàlia / Veneto -Tipus: Vi negre -Varietat: corvina – Anyada: 2017 -Dolça percebuda: sec -Cos: cos mitjà – Tancament: suro -Quan es pot beure: beure ara i durant els propers 3 anys Nota de tast: Té agradables aromes de maduixa, cirera i pruna amb notes de cuir, fulles de tardor i espècies asiàtiques. En boca és vibrant, afruitat i lleugerament tànnic. Campolieti significa “camps feliços” i fa referència a les vinyes de les quals es verema el raïm. El vi és un cupatge tradicional de les varietats de raïm Corvina, Rondinella i Molinara que ha tingut una segona fermentació en el premsat del raïm Amarone (procés anomenat “ripasso”). Maridatge: carn vermella rostida o estofada També amb pasta, risotto, calamars, bolonyesa amb bolets.