Descripció
L’armanyac és un aiguardent el saber fer del qual està inscrit a l’inventari del patrimoni cultural francès, prova —per si calgués— del seu renom mundial. Aquest aiguardent llegendari es produeix des de l’Edat Mitjana al sud-oest de França, al cor de Gascunya. Les varietats utilitzades són principalment ugni blanc, colombard, folle blanche i baco blanc.
L’armanyac s’obté per destil·lació del vi blanc produït específicament dins de l’àrea de denominació. Destil·lat sobre mares fines en alambí armanyaquès per obtenir valors aromàtics excepcionals, el nostre Armanyac VSOP Duc Moisans es cria en bótes de roure i el selecciona el nostre mestre de celler amb el màxim rigor.
