Description
Quinze ans dans un mariage de deux chênes, tous deux marqués par le xérès oloroso à Jerez. Le chêne américain apporte le caramel au beurre et la noix de pécan caramélisée ; le chêne européen répond par l’épice, le café plus sombre et le chocolat. Le résultat est plus chaleureux et plus doux que la gamme Sherry Oak, tout en chêne européen.
Nez Caramel au beurre et raisin charnu, fruits secs, toffee et vanille, chêne soyeux et pomme au four, sur un crumble de pomme épicé, du miel et du chocolat.
Bouche Raisin sec et sultanine sucrés, montant sur la vanille, l’épice boisée et les agrumes, fruits secs saupoudrés de cannelle, gingembre confit et écorce d’orange.
Finale Chaleureuse, le gingembre virant au caramel et aux agrumes, un filet de miel et une texture crémeuse persistante.
Comme pour tous les Macallan, la robe caramel doré est entièrement naturelle et vient du fût.