Bladnoch Single Malt Dragon Series Itération V “La Décision”

À propos de cette bouteille

Bladnoch Single Malt Dragon Series Itération V “La Décision” 53,1% 0,7l.

Vendue dans un set de 5 itérations différentes.

Bladnoch est la plus ancienne distillerie privée de whisky écossais au monde, dont l’héritage se perpétue sans interruption depuis 1817. Le riche héritage de Bladnoch remonte à John et Thomas McClelland, qui ont obtenu la licence de distiller du whisky dans leur ferme de Bladnoch, dans les Lowlands écossaises. Pendant près d’un siècle, les générations successives de McClelland ont entretenu et modernisé la distillerie. À son apogée, le site comptait six washbacks et une production annuelle d’environ 230 000 litres d’alcool, consolidant ainsi sa stature de “Reine des Lowlands”. NICK SAVAGE THE MASTER DISTILLER Le Dr Nick Savage a pris ses fonctions de maître distillateur à la distillerie Bladnoch en 2019, arrivant de The Macallan avec un bagage impressionnant. Ayant passé quatre ans en Australie pour effectuer son doctorat, Nick conserve un lien profond avec les racines écossaises et australiennes de Bladnoch Distillery. Tout au long de sa carrière, la quête incessante de la perfection de Nick l’a positionné comme une sommité du secteur, garantissant l’excellence continue des Single Malts de Bladnoch. “L’engagement inébranlable de l’équipe de Bladnoch en faveur d’une qualité inégalée me rend incroyablement enthousiaste à l’idée de contribuer à l’avenir extraordinaire de la distillerie Bladnoch”.

La série Dragon établit des parallèles avec la nature complexe de la production de whisky, dévoilant la grande variabilité inhérente au processus – une tapisserie apparente de chaos et d’imprévisibilité. Cependant, en exploitant les compétences, les connaissances et l’expertise des artisans d’aujourd’hui, ainsi que l’héritage transmis de génération en génération, nous garantissons que chaque itération en or aboutit à un whisky magnifiquement conçu.

L’itération V déplace l’attention vers le cœur de la création du whisky, la salle d’échantillons, où se déroulent les décisions critiques qui façonnent nos produits finaux. Ici, chaque élément de variabilité et d’imprévisibilité est méticuleusement pesé, préservant les intérêts de demain tout en harmonisant les exigences d’aujourd’hui pour une expérience cohérente et durable pour tous. Ces dernières étapes résument la complexité rencontrée jusqu’à présent, en la simplifiant avec des opportunités innovantes et la capacité de gérer des stocks à maturité flexible. L’objectif reste de garantir que les fluctuations et l’imprévisibilité rencontrées jusqu’à présent dans la courbe du processus passent inaperçues lorsque les bonnes décisions sont prises.

NOTES DE DÉGUSTATION

• Raisins écrasés, crème au café, abricots

NEZ

• Des arômes rappelant les raisins rouges écrasés mêlés à des crèmes de café

PALAIS

• Révèle des saveurs de crème au café aux côtés d’abricots, complétées par une pointe de muscade

Acabado

• Une conclusion épaisse et durable

Strength: 53.1% ABV Cask types: Hungarian Tokaji wine casks, Spanish Canasta Sherry Casks