Description
Un rhum dominicain élevé selon le Sistema Solera, où l’eau-de-vie jeune puise sa maturité dans des stocks de plus en plus anciens. Le millésime 1985 marque la base de la solera, et chaque bouteille est numérotée individuellement avec sa date de lot.
Nez Rond et fruité — vanille douce, caramel et épices légères sur un bois imprégné, avec des notes florales, de la vanille et de la noix de coco venues du chêne américain à mesure qu’il s’ouvre.
Bouche Douce et enveloppante, concentrée sur la vanille, le caramel et le tabac blond, d’une texture remarquablement veloutée, avec un fin voile de mélasse épicée sur un bois légèrement grillé.
Finale Longue et ronde, gagnant en mâche entre le tabac vanillé et la cire d’abeille.
Oliver & Oliver est une maison dominicaine dont les racines rhumières remontent à Cuba, avant que la famille ne relance la production en République dominicaine. Exquisito est le nom réservé à ses meilleurs rhums de solera.
